Skarp (Turbot) Scophthalmus maximus L. Duża drapieżna płastuga leżąca na prawym boku i dorastająca w Bałtyku do 60 cm. Najczęściej wydobywa się u nas skarpie o długości 20-35 cm. Na lewej - ocznej stronie sterczą dość liczne zaostrzone guzki kostne. W przeciwieństwie do pozostałych płastug bałtyckich ciało skarpia jest w zarysie mniej więcej koliste (poza płetwą ogonową). Jest to niezbyt liczny mieszkaniec Bałtyku o smacznym i wysoko cenionym mięsie. Jako ryba ciepłolubna rozradza się latem w przybrzeżnych, dobrze nagrzanych wodach. Samica składa kilka milionów planktonowych ziarn ikry o średnicy 1 mm, z których po 7-8 dniach wylęgają się 2,5 mm symetryczne i swobodnie pływające larwy. Osiadają one na dnie i przeobrażają się w formę nie- symetryczną mając długość 25-27 mm.