Troć Salmo trutta L. Pelagiczna ryba (dł. 50-100 cm), bardzo podobna do łososia, od którego różni się zaokrągloną, mniej więcej jednopłatową płetwą ogonową, a zwłaszcza silniejszym uzębieniem lemiesza, z 1-2 szeregami ząbków, poprzedzonych zazwyczaj poprzecznym rzędem sześciu ząbków. Pierwszy łuk skrzelowy z 12-17 wyrostkami filtracyjnymi, przy czym w odróżnieniu od łososia skrajne wyrostki mają postać guzków. W morzu przebywa najczęściej nieopodal rodzimych brzegów, szczególnie w rejonie Zatoki Gdańskiej i żywi się mniejszymi rybami, zwłaszcza szprotem. Ma bardzo smaczne różowawe mięso. Jest to także ryba dwuśrodowiskowa rozradzająca się jesienią w rzekach nizinnych, rzadziej górskich. Młode w wieku 1-3 lat wędrują do morza, gdzie pozostają 2-3 lub więcej lat.